Brie fermier Truffé

Le domaine des 30 Arpents, appartient à la famille Rothschild depuis le début du XXe siècle. C'est l'ambition de conserver et perpétuer le savoir-faire artisanal qui incita Edmond de Rothschild a créé ce fromage depuis médaillé d'argent à partir d'un brie de meaux fermier.

Ici le trésor de la famille est composé de 185 vaches, nourrie par les pâturages alentours afin de donner deux fois par jour le lait nécessaire à cette production minimaliste.
Il est donc très recommandé de le commander bien en avance à l'approche des fêtes.